Zumaque (Menù)

Calle de la Verdad, 18, Puerto de la Cruz
+34 608 29 98 51

Menú principal
Sopa ramen
17
Sopa thai
17
Veggie ramen
16
Croquetas cremosas de queso
11
Croquetas de kimchi y sashimi
13
Ceviche de langostinos
19
Ceviche nikkei de pescado
19
Tartar de atún
19
Picada de atún / unidad
7.5
Ensalada thai
16.5
Tiradito de atun
20
Risotto cremoso de pera y reduccion de vino tinto dulce
16
Raviolis de queso
16.5
Dumplings de langostinos / unidad
3.5
Dumplig de cochino, salsa de parchita y curry / unidad
3.5
Pan bao de calamares
7.5
Tempura de langostinos envueltos en lechuga iceberg, mayonesa de kimchi y yuzu 2 piezas
17
Noodles salteados con langostinos
18
Steak tartar asiático
22
Carrilleras ibéricas
21
Costilla de cochino a baja temperatura
20
Cochinillo cocinado a baja temperatura, pure de papa cremosa a la mantequilla y ragu de bola dre apio y trufa
26
Josper
Lomo alto al josper
29
Lomo de pescado del día al josper
26
Lomo de pescado del día, leche de coco, lima kaffir infusionado en citricos.
26
Postres
Chocolate blanco en texturas
8.5
Brownie, trufa de chocolate, tierra y helado
8.5
Sopa de maracuya
7.5
Mousse de galleta María
7.5
Tarta de limon deconstruida
7.5
Creme brulee
7.5
Menú degustación - prueba lo mejor de zumaque
Menú degustación sin maridaje
55
Menú degustación con maridaje
80

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