Villa Glicini Home Restaurant (Menù digitale)

Strada Degli Abay 20, Buttigliera Alta
+39 344 342 3518

Antipasti - Terra
Girello Di Vitello Con Salsa Tonnata Alla Vecchia Maniera
10
Roastbeef Con Salsa Maison
11
Lingua in Salsa
9
Tartare di Fassona (olio, sale, pepe e tuorlo d'uovo)
13
Tartare di Fassona (olio, sale, pepe e tuorlo d'uovo)
13
Tartare di Fassona (olio, sale, pepe e tuorlo d'uovo)
13
Battuta al coltello di Scottona (olio, sale e pepe)
14
Battuta al coltello di Scottona (olio, sale e pepe)
15
Battuta al coltello di Scottona (olio, sale e pepe)
15
Tagliere di Salumi Valdostani
16
Tagliere di Formaggi e Marmellatine
15
Tris di Tomini
7
Bruschette della Casa
7
Peperoni con Acciughe
9
Antipasti - Mare
Salmone Affumicato Con Mousse Al Formaggio Ed Erbette
12
Pesce Spada Affumicato Con Riduzione Ai Frutti Rossi
12
Carpaccio Di Polpo Con Mousse Di Patate, Olive E Prezzemolo
13
Acciughe al Verde
9
Primi - Terra
Chicche Di Patate Con Pomodorini E Scamorza
12
Tagliatelle al Ragù
12
Gnocchi al Gorgonzola
11
Primi - Selezione Della Val Varaita
Agnolotti Del Plin Burro E Salvia
14
Triangoli Porri E Salsiccia Con Pomodorino O Burro E Salvia
14
Agnolotti Di Borragine Al Pomodorino
14
Agnolotti Di Borragine Con Guanciale, Stracciatella E Pistacchio
16
Primi - Pesce
Zuppa di Pesce
19
Tagliatelle
14
Agnolotti di borragine
16
Secondi - Terra
Filetto Di Fassona Al Pepe Verde
20
Filetto Di Maiale Al Pepe Rosa
15
Tagliata Di Angus Con Rucola, Pachino, Parmigiano E Glassa Di Balsamico
18
Melanzane alla Parmigiana
13
Trancio di Polenta e Gorgonzola
11
Secondi - Mare
Filetto Di Orata Al Forno Con Capperi, Olive, Pomodorini E Profumi
17
Trancio Di Salmone Al Pepe Verde
16
Trancio di Pesce Spada alla Ligure
16
Trancio di Tonno ai Profumi
16
Contorni
Insalata Verde
4
Insalata di Pomodori
5
Peperonata
7
Patatine Fritte
5
Patate al Forno
6
Carote Saltate
6

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