Verde Oliva Gastroteca (Menù)

Carretera Boadilla 2, Majadahonda
+34 914 34 75 79

Entrantes Fríos
Ensaladilla Rusa con Ventresca Escabechada en Casa
14
Niguiri de Tomate con Anchoa del Cantábrico
3
Saam de Tartar de Gambas, Salsa Tártara y Pan de Gambas
12
Ensalada de Pato Braseado, Foie Micuit, Manzana Verde y Vinagreta de Piñones
15
Pimientos Aliñaos, boquerones en Vinagre, Aceituna Negra y Huevo Cocido
15
Milhoja de Burrata, Tomates Asados, Taquitos de Salmón, Pesto de Albahaca
16
Tomate de Temporada con Tacos de Bonito en Escabeche Casero
16
Salmorejo Cordobés con Jamón y Huevo Cocido
8
Entrantes Calientes
Croquetas de La Casa
12
Torreznos de Soria con Nuestra Salsa Brava y Revolcona
13
Berenjenas Fritas con Humus de Remolacha
14
Gambas al Ajillo Sobre Focaccia Casera y Alioli
16
Huevos Fritos, con Patatas y Jamón
15
Taco de Langostinos en Tempura con Mayonesa de Chipotle
4
Taco de Pez Mantequilla, Zarandeado y Salsa de Tamarindo
4
Taco de Cochinita Pibil
4
Taco de Pato al Pastor
4
Del Mar
Fish (Merluza) & Chips (Caseras) con Salsa Tártara
18
Albóndigas de Lubina con Salsa a La Pimienta Verde
19
Rape “Pixin” a La Sidra
22
Chipirones a La Plancha con Ensalada y Alioli
19
Tataki de Atún con Sopa de Cítricos y Crujiente de Boniato
22
Tartar de Salmón y Mango con Guacamole y Totopos
19
Del Campo
Risotto de Presa y Boletus
18
Entrecot de Lomo de Ternera con Patatas y Pimientos
22
Presa Ibérica Asada a La Mostaza y Puré de Boniato
21
Carpaccio de Ternera con Grana Padano y Rúcula
19
Hamburguesa de Ternera
16
Steak Tartar
21
Nuestros Postres Caseros
Tarta de Queso con Frutos Rojos
6
Tarta Fina de Manzana con Helado de Vainilla
6
Brownie de Chocolate con Helado de Avellana
6
Carpaccio de Piña con Cubitos de Ron, Hierbabuena y Helado de Yuzu
6

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