Uva By Cálem (Menù)
Avenida Diogo Leite 344, Vila Nova de Gaia
+351 22 494 8046
Para começar
Couvert (pão, azeitonas e azeite)
3.5
Sopa do dia
3.5
Sopa de peixe e marisco
7
Calamares com maionese de caril
9
Croquetas de polvo com maionese de chipotle fumado
9
Gyozas de frango com legumes
8
Crepes de legumes japoneses
7
Crepes de salmão e queijo creme
7
Croquetas de bacalhau com aioli de azeitona kalamata
9
Queijo brie panado com compota de abóbora
8
Ovos rotos com presunto gran reserva
9
Tábua de presunto
16
Tábua mista de queijos e presunto
21
Tábua de queijos nacionais
19
Carpaccio de novilho com queijo parmesão e rúcula
10
Carpaccio de atum com sésamo, algas wakame e ovas
13
Ameijoas à bulhão pato
15
Ameijoas à bulhão pato
15
Gambas ao alho
15
Saladas
Salada mista
8
Salada de gambas salteadas
15
Salada de atum fresco
18
Salada de queijo chévre grelhado, nozes e mel
15
Salada de frango, amêndoa e crocante de parmesão
15
Ovos... mexidos/omelete
Salsa e cebola
10
Camarão e espinafres
13
Queijo e tomate
11
Presunto e cogumelos
13
Carnes
Chateaubriand 2 pax (500gr)
49
Costeletão de novilho 2 pax
49
Rosbife
22
Bife de novilho (pimenta, mostarda ou cogumelos)
22
Presa porco preto com migas de grelos e broa
22
Pastas e risottos
Raviolis de vitela com molho trufado de cogumelos
19
Risotto de gambas e espargos
19
Risotto de cogumelos, courgette e nozes
19
Risotto nero com lulas e gambas salteadas em tomate e coentros
23
Linguini salteado com gambas, alho e chilli
19
Linguini salteado com amêijoas, coentros e alho
19
Linguini com polvo confitado, tomilho, azeite e alho
19
Tagliolini oriental de legumes
15
Linguini à bolonhesa
15
Arroz de peixe e marisco
21
Peixe
Espetada de lulas e gambas
23
Polvo grelhado à lagareiro
25
Lombo de bacalhau grelhado com molho de queijo da serra
23
Tranche de robalo com puré de grão-de-bico
20
Bife de atum, tagliolini de legumes
22
Lombo de salmão com puré de batata doce
20
Hambúrguer e outros
Peixe com molho teriaky
11
Frango
10
Vaca com queijo
11
Vegetariano
9
Preguinhos 2 uni
9
Sobremesas
Carpaccio de abacaxi, sorvete de limão e zestes laranja
7
Fondant de caramelo com sorvete de framboesa
9
Tarte de maçã com gelado de baunilha
7
Creme brulee com gelado de chocolate
7
Brownie de chocolate com frutos secos e sorvete de framboesa
7
Fruta laminada ( maçã, laranja, kiwi ou ananás)
3.5
Gelado artesanal 1 bola
4
Taças de gelado compostas
Rum negro, caramelo salgado, chantilly e crocante
10
Framboesa e baunilha, chantilly e crocante
10
Espumantes
Cabriz bruto
26
Cabriz rosé
26
Casa de santar vinha dos amores touriga nacional
56
Vinhos quinta da boavista tintos
Boavista vinha do oratório dop 2017
160
Boa-vista reserva dop 2018
115
Champanhes
Ruinart brut
95
Vinhos kopke brancos
São luiz doc (kopke) 2021
6
São luiz reserva doc (kopke) 2021
8
São luiz winemaker´s collection (kopke) 2018
9
Vinhos kopke tintos
São luiz doc (kopke) 2020
6
São luiz reserva doc (kopke) 2020
8
São luiz (kopke)
Vinhas velhas 2018
100
Vinhos burmester e casa burmester douro brancos
Burmester doc 2022
6
Casa burmester reserva 2021
8
Vinhos burmester e casa burmester douro tintos
Burmester doc 2020
6
Casa burmester reserva 2020
8
Vinhos curva brancos
Curva doc 2021
6
Curva reserva 2019
7
Vinhos curva tintos
Curva doc 2020
6
Curva reserva 2019
7
Rosés
São luiz rosé ( kopke ) 2022
6
Monte d'oiro bio 2020
6
São luiz winemaker´s collection (kopke) 2021
9
Soalheiro alvarinho 2022
7.5
Morgado do perdigão alvarinho e loureiro
7
Muros antigos loureiro 2021
7
Casa de paços sauvignon blanc
7.5
Vinhos do porto kopke
Fine tawny
24
Fine white
24
Dry white
26
White 10 anos
43
White 20 anos
47
White 30 anos
80
White 40 anos
128
Colheita white 2008
48
Tawny 10 anos
32
Tawny 20 anos
62
Lbv 2013
26
Vintage quinta s. luiz 2009
56
Colheita 2005
38
Colheita 2008
40
Fine white
Rosé
5
LBV
5
Colheita 2007
7
Vintage 2012
8
Vintage 2015
8
Lágrima
5
Cafetaria
Café
1.5
Descafeinado
1.5
Pingo
1.5
1/2 leite
1.8
Carioca de café
1.2
Carica de limão
1.2
Carioca de café duplo
2.4
Carioca de limão duplo
2.4
Café duplo
3
Abatanado
1.8
Capucino
3
Copo de leite
1.2
Chocolate quente
3
Chá de infusão
1.6
Chá twg
3
Cervejas
Flute de cerveja 20cl
2
Heineken 25cl
3
Heineken 50cl
5
Heineken 0‰
3
Panache
3
Tango
3
Bock
3
Bohemia
3
Bandida
3
Águas/refrigerantes
Àgua uva 75cl
2.5
Água uva gás 75cl
2.5
Água uva 37cl
1.5
Água luso 50cl
2
Água acqua panna
3.5
Pedras
2
Pedras limão
2.5
Castelo
2
San pelegrino
3.5
Coca cola
2.5
Cola zero
2.5
7 up
2.5
Ice tea
2.5
Limonada
3
Sumo natural
4
Tónica san pelegrino
4
Aperitivos
Matini dry
6
Martini bianco
6
Martini rosso
6
Martini rosato
6
Vodka absolut
7
Vodka royalty
6
Vodka absolut citron
9
Vodka grey goose
14
Porto tónico dry white
8
Porto tónico rose
9
Campari
6
Pimm´s
6
Tequilha jose cuervo
8
Tequilha sierra
7
Ricard
6
Cocktails
Caipirinha
8
Caipirosca
8
Caipisake
8
Caipifruta
8
Margarita
8
Cosmopolitan
8
Daiquiri
8
Mojito
8
Pina colada
8
Cuba libre
8
Dry martini
8
Irish coffee
8
Compal temperado
7
Bloody mary
8
Sangrias
Sangria branca 2l
33
Sangria branca 1 l
18
Sangria branca copo
5
Sangria tinta 2 l
33
Sangria tinta 1 l
18
Sangria tinta copo
5
Sangria espumante 2 l
38
Sangria espumante 1 l
20
Sangria espumante copo
6
Sangria champanhe 1 l
48
Sangria champanhe copo
16
Whisky
Macallan
12
Glenmorangie
12
J&B
6
J&B 15
8
William lawson´s
6
Jameson
6
Famous grouse
6
Bushmills
6
Grant´s
6
Jack daniel´s
6
Glenfiddich 12
8
Glenfiddich 15
12
Glenfiddich 18
17
Cutty sark
6
Johnnie walker red label
6
Johnnie walker black label
8
Gin
Gordon´s
7
Hendricks
12
Blackwoods
12
Nao
12
Bulldog
10
Nordés
12
Fifty pounds
12
Beefeater 24
9
Bombay saphire
8
Tanqueray
10
Tanqueray nº 10
12
Sharish
11
Sharish blue
13
G´mare
12
Ish
13
Martin millers
13
G`Vine
13
Mombassa
12
Rum
Caney "centuria" anejo 7 anos
8
Caney "carta blanca" 3 anos
7
Havana 3 anos
7
Licores
Malibu
6
Frangelico
6
Tia maria
6
Cointreau
6
Safari
6
Gran marnier
6
Drambruie
6
Bailey´s
6
Beirão
6
Joseph cartron "créme de cassis
6
Joseph cartron "curaçao"
6
Amarguinha
6
Benedictine
6
Bols
6
Limoncello
6
Kontiki
6
Pisang ambon
6
Midori
6
Miura
6
