Un Jour A Peyrassol (Menù)

76, Rue de l'Aqueduc, Bruxelles
+32 2 539 32 99

Entrée
Assiette de légumes froids à l’huile d’olive
16.5
Mille-feuille d’aubergines et tomates
16.5
Vitello Tonato façon Peyrassol
20.5
Mozzarella di Bufala, tomates cerises
16.5
Jambon de Parme et mozzarella di Bufala
20.5
Burratina di Andria, mousse de tomates séchées, basilic
17.5
Fleurs de courgettes en Tempura et Ricotta aux herbes (en saison)
20.5
Calamars sautés à l’ail, huile d’olive et piment
22.5
Plat
Escalope de veau au citron
23.5
Contrefilet de bœuf Irlandais, poêlé au basilic, tomates confites et olives Taggiasches, sauce au vinaigre de Barolo, pommes grenaille
29.5
Foie de veau alla Veneziana
24.5
Nos pâtes
Gnocchi de pomme de terre aux épinards
16.5
Linguine au citron
16.5
Linguine cacio e pépé
16.5
Tagliatelle au Pistou -
16.5
Spaghetti sauce tomates cerises et basilic
16.5
Paccheri di Gragnano, coulis de tomates fraiches, burrata di Andria et basilic
19.5
Rigatoni au ragoût de saucisse toscane, senteur de fenouil sauvage
19.5
Spaghetti à la Boutargue
22.5
Spaghetti Vongole
23.5
Carte Light
Jus Detox du Jour
6
Buratina fumée, tomates, pesto au citron vert, menthe et parmesan
14
Salade de brocolis, pommes Granny Smith, chèvre, vinaigrette au miel
14
Pavé de saumon cuit à basse T°, sur lit de salade, vinaigrette soja
17
Avocat rôti, oeuf en chemise, jambon de parme
14
Penne sans gluten aux courgettes, roquette et parmesan
14
Les desserts
Tiramisu au café
10
Panna cotta aux pistaches
10
Mousse au chocolat Noir 70%
10
Crème brûlée à la vanille
10
Le dessert du jour «annoncé de vive voix»
10
Le café gourmand
9
Les fromages de la Mère Richard
Le Brillat Savarin
11.5
Le Saint Marcelin
11.5
Le Saint Félicien
11.5
L’assortiment de fromages
15.5
Assiette de fromages affinés
15.5

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