Treville Beach Club (Menù)

Via Laurito 24, Positano
+39 089 811580

Antipasto
Fegato d’oca, funghi al timo, mela annurca e riduzione di arancia
16
Triglia ripiene di erbe e mozzarella e salsa all’anice stellato
15
Insalata di “rinforzo” con astice ed emulsione delle sue uova
18
Portata principale
Spaghetto “trafila di bronzo” con crudo di pesce e caviale oscietra
20
Risotto zucca, anguilla affumicata alla vaniglia e lime
20
Ravioli di genovese di cinghiale selvatico, tartufo nero e provola di agerola
20
Dessert
Il mont blanc un po' “stregato”, mela annurca e melagrana
10
Cassata napoletana di panettone fatto in casa e arance del nostro giardino
10
Sfere di ricotta di bufala, ananas al rosmarino e sorbetto di mandarla
10
Bevande
Acqua in bottiglia
6
Acqua in bottiglia piccola
4
Caffè
2

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