Stationen (Menù)

Olof Palmes Plats 6, Uppsala
+46 18 15 35 00

"ENTREES"
"Chèvre chaud gratinerad getost, surdegsbröd, tomater, balsamvinäger, spenat och pinjenötter"
11
"Burrata gräddfylld buffelmozzarella, grön sparris, pocherat vitsparris, basilikapistou och surdegskrutonger"
12
"Svamptoast rostad brioche, gräddstekt svamp, parmesan och tryffelvinaigrette"
11
"1/2 Fisk- &Skaldjursgryta krutonger, rouille och parmesan"
12
"Le Toast Skagen räkor, majonnäs, brioche, dill, citron, regnbågslaxrom och pepparrot HALV 110 SEK HEL 179 SEK"
17
"Hummersoppa, saffranskokt fänkål, sparris, dill, rostad brioche och saffransmajonäs"
13
"Löjromstoast löjrom, smörstekt toast, crème fraîche, rödlök och citron"
24
"Sniglar bourgogne vitlökssmör, kruspersilja och bröd 6 st"
13
"1/2 Råbiff kapris, rödbetor, rödlök, äggula, pepparrot och dijon"
14
"Rödbetstartar, syrad lök, krispig kapris, basilika, pepparrot och avokado"
12
"Fruits de Mer"
"Ostron citron, sötsur gurka och schalottenlöksvinaigrette 35 SEK/st"
0
"PLATS PRINCIPAUX"
"Portabello Barigoule med vit sparris, råstekt grönsparris, krossade ärtor, kikärtsaioli och pommes frites"
22
"Fisk- & Skaldjursgryta krutonger, rouille och parmesan HALV 110 SEK HEL 199SEK med ett glas vitt vin 268 SEK"
19
"Ramslökskryddad kronhjort, sparris - färskpotatis royal, parmesancrème, råstekt grönsparris, körvelsvängd gurka och vinägersky med dragon"
27
"Pepparstek cognacsflamberad oxfilétournedos med pepparsås, ”légumes de lux” och potatisgratäng"
35
"Halstrad laxrygg, brynt smör bèarnaisesås, gravade tomater, fänkål och parmesankryddad hasselbackspotatis"
19
"Räkfärserad rödtunga, beurre blanc med rom x 3 och gräslök serveras med ångade sommargröna grönsaker, handskalade räkor, rostad mandel och mandelpotatispurè"
27
"Kalvlövbiff med hollandaise, vit sparris, pocherat ägg, krasse och pommes frites"
19
"Parisare nötfärsburgare, brioche, ”sauce béarnaise”, stekt ägg, spenat, tomat, dijondressing, friterad lök och pommes frites"
16
"Råbiff kapris, rödbetor, rödlök, äggula, pepparrot och dijon HALV 145 SEK HEL 199 SEK hel serveras med pommes frites och grönsallad"
19
"Surdegspanerad fläskschnitzel, fransk kryddsmör, provencale grönsaker, citron, krispig kapris och pommes frites"
17
"Les Desserts"
"Glass & Sorbet pistageglass, tobleroneglass, rom-russinglass, vaniljglass, körsbärssorbet, äpplesorbet, citronsorbet"
39
"Crème brûlée HALV 69 SEK HEL 99 SEK serveras med citronsorbet"
99
"Tarte au chocolat vaniljglass, chokladmousse och chokladbröd"
10
"Gateau mazarin mazarinpaj med jordgubbar, drömsmulor och pistageglass"
10
"TRE SORTERS OSTAR"
15

Assegna un punteggio a Stationen

Suggerisci un piatto

Quanto hai speso da Stationen?

Informazioni

Informazioni

Recensioni

Foto

Home
Map