Saulo (Menù digitale)

Via Ostiense 251, Roma
+39 06 575 0461

Antipasto
Tramezzino di pan brioche, fegato di vitello scottato con carciofi
10.00
Maglia di alici su insalata riccia ripassata con uvetta e pinoli e oculista di pomodoro
10.00
Ciriola con sfilaccio di maiale aromatizzato, cavolo viola e maionese miele e senape
10.00
Piatto
Raviolo di Saulo
16.00
Cacio e pepe
11.00
Farro con crema di broccoletti,salsiccia fatta in casa e cime di broccoletto
13.00
Secondi
Tonno Marinato su crumble al caffè e crema di peperoncino dolce e Insalatina di fagioli
23.00
Guancia di maiale scaloppata con crema di topinambur e polvere di topinambur
17.00
Costolette di agnello panate cacio e pepe con puntarellle e polvere di arancia
21.00
Dessert
Tortino al cioccolato caldo
7.00
Sale in zucca
7.00
Tiriamoci sù
6.00

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