Sapori Perduti (Menù)

Via Principe di Belmonte 32, Palermo
+39 091327387

Antipasto
Caponata di polipo
13.00
Caprese scomposta con gelatina di pomodoro e tartare di gambero rosso
13.00
Carpaccio di manzo con insalatina di pesche
11.00
Piatto
Paccheri al ragú di cernia e mazzancolle
13.00
Tagliata di vitello al rosmarino con semifreddo al parmigiano
15.00
Ricciola con pomodoro trapanese su crema di melanzane affumicate
14.00
Dessert
Sfogliatina alle pere su crema inglese con semifreddo allo zenzero
6.00
Cremoso al pistacchio con salsa ai frutti di bosco
6.00
Tortino al cioccolato su crema di pistacchio
6.00

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