Ristorante Taverna Del Castello (Menù)

Strada del Castello, 25, Torrechiara
+39 0521355015

Menù del Viandante (solo a pranzo da martedì a venerdì)
Salumi del Gran Ducato, Parmigiano Reggiano 24 mesi e torta fritta, un calice di vino del Territorio, acqua e caffè
20.00
brunch di lavoro, un calice di vino del Territorio, acqua e caffè
22.00
Antipasti
Gran Selezioni di Salumi del Territorio e torta fritta
10.00
Prosciutto di Parma d.o.p. stagionatura 24 mesi
11.00
Il Parmigiano in tre consistenze
12.00
Scaloppa di froie gras, pesche caramellate e malvasia
17.00
Antipasti di Mare
Polpo scottato con burratina al pesto e polvere di olive taggiasche
16.00
Battuta di gamberi rossi, con finocchi, arance e salsa agli agrumi
16.00
Panzanella di Tonno 2.0
16.00
Primi Piatti
Tortelli d'erbetta al burro fuso e Parmigiano Reggiano
10.00
Tortelli di patate al burro fuso e Parmigiano Reggiano
10.00
Gnocchetti spuma di pomodoro, stracciatella di bufala e basilico
14.00
Tagliatelle di pasta fresca al ragù d'anatra
13.00
Primi Piatti di Mare
Spaghettone di Gragnano mantecato al Gambero Rosso profumato al limone
16.00
Scialatielli Napoletani con porri, crumble di pane, Vongole e Capesante
16.00
Secondi Piatti
Punta di Petto e patate arrosto
14.00
Coniglio farcito funghi e scamorza, purée di patate e fondo bruno
18.00
VEGETARIANO
13.00
Secondi Piatti di Mare
Filetto di calamari.gamberi e verdure di stagione con maionese artigianale
18.00
Trancio di ombrina con pomodoro, olive taggiasche e capperi
18.00
Le Crudité
26.00
Dessert
Tiramisù della Taverna
7.00
Gelato artigianale a seconda della stagione
6.00
Semifreddo alla vaniglia, gel alle more e vino rosso
7.00
Mousse di cioccolato e amarene con spuma al fiordilatte
7.00
Crostatina alla frutta con gelato alla vaniglia
7.00

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