Ristorante Scacciapensieri (Menù digitale)

Via Verdi, 22, Cecina
+39 0586 680900

Per iniziare
Vellutata di patate profumate al Tartufo con Gamberi in pastella
9.00
Cuore Crudo di Roast Beef con Pancake salato e Maionese alla Senape
12.00
Salmone della Norvegia marinato agli Agrumi con Burro su Pancarrè tostato
12.00
Crudo di Mare & Co Sashimi e Crostacei
24.00
Per Continuare
Linguine al Polpo a sugo di Pomodoro piccante con polvere d' Oliva
12.00
Chitara al Pepe e Limone con Cozze, Pomodori freschi e Basilico
13.00
Gnocchetti fatti in casa su Pesto di Cavolo Nero e Mandorle tostate con Crema di Formaggio e Zafferano
13.00
Tagliatelle fatte in casa al Ragù di Coniglio nostrano, allevato a terra, completate con Burrata
13.00
Tagliolini con Gamberoni e Crema di Datterini completate con Gamberi di Mazzara del Vallo crudi
15.00
Per finire
Zuppetta di Pesce Calamari, Molluschi, Crostacei e Filetto di Pescato
14.00
Filetto di Merluzzo Nordico sous vide su crema di Patate della Sila
14.00
L'involtino di Salmone e Spinaci con caponata di Verdure in agrodolce
14.00
Guancia di Manzo sous vide con salsa di Fondo Bruno su Polenta tostata e crema di Cavolfiore
16.00
Fritto di Calamari e Gamberone
18.00

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