Ristorante Polvere Di Stelle (Menù digitale)

Lungomare Nazario Sauro n°7, Bari
+39 080 592 0871

Antipasto
Ostriche Bretagne d'Armorique Nature
12.00
Polpo cotto a bassa temperatura su passatina di cannellini e pomodorini confit
14.00
Tataki di tonno agli agrumi e timo con caponata di verdure all'aceto di lime
16.00
Piatto
Orecchiette di grano arso con le cime di rapa, acciughe e polvere di pane alle mandorle
14.00
Risotto "Acquerello" con fonduta di parmigiano, cardoncelli e riduzione di vino rosso
16.00
Filetto di orata in crosta di patate su crema di zucca e cialda pugliese
14.00
Dessert
Bavarese al marron glacé
12.00
Mousse al riso soffiato
10.00
Tiramisu alle mandorle
10.00

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