Ristorante Pescado - Salumeria Di Pesce (Menù)

Via del Ponte alle Mosse, 72 rosso, Firenze
39-3421917737

LE PERLE DEL MARE- Cruditè e Freddi
Il nostro Crudo di Crostacei ( gamberi rossi e mazzancolle della Sicilia, gamberi dell'Atlantico, scampi del mediterraneo)
25.00
Gran piatto di Crudo del Pescado - crostacei, tartara, carpaccio, ostriche....
38.00
Tavolozza di Salumi di Mare
16.00
Ostriche Francesi Belon. Costo al pezzo
3.50
Mousse di pesce con gioco di consistenze ed aromi
12.00
Tataki di Salmone marinato dal Pescado, in alga nori su crema di yogurt greco (proveniente direttamente dalla Grecia) alla mediterranea
13.00
Dessert
Salmone
12.00
Tonno pinna gialla
14.00
Pesce Spada
14.00
Ricciola
16.00
Pescatrice
16.00
Gamberi rossi della Sicilia
18.00
Primi piatti
Ribollita di mare
11.00
Pappa al pomodoro di mare
10.00
Panzanella di mare
11.00
Passatina di ceci con lime, mentuccia e sughetto di pesce piccantino
11.00
Crespella alla fiorentina con sugo di mare rosso Pescado
12.00
Secondi piatti cotti
Carpaccio caldo di Pesce Spada con uovo di quaglia al profumo di tartufo e verdure alla griglia
16.00
Capesante al forno con panure all'arancia e rum allo zafferano
18.00
Misto di crostacei al mojito di basilico
23.00
Filetto di Salmone in crosta di cocco, lime e chicchi di sesamo nero
20.00
Ricciola in crosta di sesamo nero e agrumi
20.00
Pescatrice in crosta di anice con cipollotto di Tropea al forno
20.00
Tagliata di Tonno pinna gialla con giochi di maionesi e radicchi conditi al balsamico e agrumi
20.00
Orata o Branzino al forno accompagnati dai sapori del mediterraneo
20.00
Catalana di pesce e crostacei con frutta e verdure di stagione
32.00
Catalana di crostacei ed astice con frutta e verdure di stagione - Per 2 persone - Solo su PRENOTAZIONE.
70.00
Hamburger di pesce (da scegliere al momento) con pane e companatico Pescado
15.00

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