Ristorante Il Correggio (Menù)

Corso Giuseppe Mazzini 8, Correggio
+39 0522 641000

Antipasti
Crostone all'uovo con tartufo nero su letto di asparagi
12.00
Polpo e patate al basilico con olive taggiasche e pinoli
11.00
Insalatina del Correggio (insalata di stagione, arancie, prosciutto crudo di Parma, scaglie di Parmigiano Reggiano e ristretto all'aceto balsamico
8.00
Assortimento di salumi misti
8.00
Prosciutto di Parma (DOP) con gnocchino fritto
12.00
Culatello di Zibello DOP con burro aromatizzato e crostini caldi
13.00
Primi piatti
Trofie al pesto di basilico con pomodori secchi e pinoli
9.00
Risotto alle pesche nettarine, Prosecco e pancetta croccante
9.00
Tortelli di zucca al "soffritto" o al burro e salvia
11.00
Tagliatelle alla bolognese
11.00
Gnocchetti arcobaleno con julienne di Culatello e verdurine croccanti
11.00
Tortelli verdi alla vecchia Modena
11.00
Cappelletti in brodo di cappone oppure al burro fuso
11.00
Bis o Tris di primi di terra (minimo per 2 persone)
13.00
Secondi piatti
Polpette vegetariane su fonduta di Parmigiano Reggiano
9.00
Polpo croccante su quenelle di patate in crema di yogurt e melanzane
19.00
Branzino o orata al cartoccio (oppure al forno o al sale)
16.00
Duchessa di pollo su fonduta di Parmigiano Reggiano e noci
11.00
Spiedini di pollo su fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero
13.00
Carrè d'agnello allo scottadito
16.00
Tagliata di manzo con rucola e pomodorini
18.00
Filetto di manzo al ristretto di aceto balsamico
19.00
Dessert
Sorbetto fantasia dello Chef
5.00
Sbriciolata di frolla, crema al mascarpone e salsa ai frutti di bosco
5.00
Zuppa inglese con ciambella e cicchetto di Lancellotta
5.00
Semifreddo al pistacchio con granella
5.00
Fantasia di mousse al cioccolato
5.00
Assortimento di dolcezze della casa
6.50

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