Ristorante Bracali (Menù)

Localita Ghirlanda 2, Massa Marittima
0566902318

MENU “LUCA” 225€
Cappuccino di Cipolla Maremmana.
Tartare di carne Chianina “Simone Fracassi”.
Lingua di Vitello “Vintage”.
Cancello del Gusto.
Tortello Maremmano “Reverse”.
Gnocchi di Patate e Ortica su budino di Fegato grasso.
Scoglio d’Anguilla in tempura.
Guancia di Chianina. OPPURE Il Piccione….dopo vent’anni e oltre. (Carote e cioccolato)
Terra. OPPURE Aria. OPPURE Acqua.
Piccola Pasticceria.
MENU “FRANK” 225€
Cappuccino di Cipolla Maremmana.
Bosco d’autunno.
Tesoro
Cancello del Gusto.
Sogno di Donna.
Pasta e Gamberi Rossi.
Scoglio d’Anguilla in tempura.
Lepre, Datterino giallo e Cafè. OPPURE Il Piccione….dopo vent’anni e oltre. (Radicchio, Miele e Fegato Grasso)
Terra OPPURE Aria. OPPURE Acqua.
Piccola Pasticceria.

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