Retablo (Menù)

Via Alfredo Baccarini 4, Noto
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Antipasti di mare
Tartare di tonno ai profumi di Sicilia
18
Sarde alla Beccafico
12
Insalata fantasiosa di mare
10
Antipasti di terra
Caponata siciliana croccante
10
Antipasto siciliano misto
14
La nostra Parmigiana
12
Primi di mare
Paccheri con le sarde, finocchietto selvatico, uvetta, mandorle tostate e pangrattato
16
Busiata con pesto di pistacchio e gamberetti
18
Spaghetti con gambero rosso crudo e mandorle sfilettate
20
Primi di terra
La nostra busiata alla Norma
12
Casarecci con pesto alla siciliana
14
Paccheri con crema di broccoli siciliani e salsiccia
16
Secondi di mare
Tonno in crosta di pistacchio
20
Frittura mista
18
Pesce spada in crosta di mandorle di Avola
18
Secondi di terra
Filetto di suino nostrano con salsina al rosmarino e patate piastrate
18
Polpette siciliane con mandorle in foglia di arancia
16
Contorni
Insalata di pomodori alla siciliana
6
Peperoni in agrodolce
6
Insalata di arance alla siciliana
6
Dessert
Parfait di mandorla al profumo di arancia
6
Gelo al limone di Siracusa
5
Sfoglia di cannolo Siciliano al profumo di agrumi
6
Semifreddo al cioccolato di Modica al profumo di basilico
6
Sorbetto al limone
3
Bevande
Acqua in bottiglia
2
Caffè
1

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