Restaurante Succo (Menù)

Entrantes

Jamón Ibérico de Bellota D.O. Dehesa de Extremadura

Lomo Ibérico de Bellota de Extremadura

Surtido de Quesos Extremeños con Membrillo

Ensalada de Cogollos y Langostinos Marinados

Torta del Casar Aliñada con Miel, Orégano y Pimentón

Ensalada de Tomates de Huerta, Anchoas y Queso Fresc

Espárragos Blancos en Tempura con Ají y Mahonesa Kimche

Alcachofas Naturales Confitadas con Huevo Escalfado

Carpaccio de Wagyu, Emulsión de Boletus y Queso

Tiradito de Pez Mantequilla con Aliño Mediterráneo

Tartar de Salmón Ahumado sobre Ajo Blanco

Salmorejo de Tomate con Jamón Ibérico y Melón

Mejillones en Escabeche de Naranja sobre Guacamole.

Pescados

Calamar de Potera a la Plancha con Majada

Corvina Salvaje con Pasta Fresca y Frutos del Mar

Rodaballo Salvaje a la Extremeña con Papas Arrugás

Pulpo Asado con Salsa Romesco y Alioli de Pimentón

Carnes

Nuestra Deliciosa Hamburguesa de Ternera

Milhojas de Solomillo de Ternera Extremeña

Trinchada de Presa Ibérica, Revolconas y Jamón

Cochinillo Cuchifrito, Crema de Ajos y Pimientos Fritos

Costilla Glaseada con Cerveza Negra y Manzana Asada

Postres Caseros

Mousse de Frutos Rojos y Menta Fresca

Tarta Árabe

Torrija Rellena de Manzana

Brownie de Chocolate con Confitura de Naranja y Menta

Selección de Helados y Sorbetes

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