Restaurante Parador De Trujillo (Menù)

C. Sta. Beatriz de Silva, 1, Trujillo
+34 927 32 13 50

Entrantes
Jamón ibérico D.O. Dehesa de Extremadura
27
Tabla de quesos Cacereños
17
Selección de embutidos ibéricos y patatera de Malpartida
16
Torta del Casar D.O.P. con mermelada de cereza ecológica
18
Las croquetas de jamón ibérico de la dehesa de Extremadura
14
Crema de apionabo y setas salteadas con aceite de pimentón de la Vera D.O.P
14
Zorongollo extremeño con codorniz en escabeche
15
Migas Veratas
15
Platos Principales
Arroz extremeño de cochinillo asado
17
Bacalao gratinado de espinacas y base de boniato
22
Frite de cordero tradicional
19
Solomillo ibérico de bellota 100%, patatas panaderas y machado de ajo suave de Aceuchal
22
Presa ibérica lacada con mantequilla de romero
20
Solomillo de ternera 100% raza autóctona retinta con crema de foie
26
Postre
Cuajada artesana de leche de oveja
6
Tarta de bellota con helado de nata
6
Helado artesano de queso con miel
6
Carbochas con leche
6
Coulant de chocolate, halado de chocolate
6
Perrunilla, crema de limón y nata
6
Tarta de calabaza y queso crema con helado
6
Mousse de mango con cobertura de chocolate blanco
6
Mandarina flambeada con Cointreau y helado de vainilla
6
Bebidas
Botella de agua
3
Media botella de agua
2
Café
2

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