Restaurante El Retorno (Menù)

Calle Reina Maria Cristina Habsburgo-Lorena, 2, Consuegra
+34 601 30 88 78

Entrante
Pimientos asados en leña de sarmiento, con anchoa Santoña y pan de cristal
5.5
Croqueta de Rabo de Toro (unidad)
1.5
Lingote de foie sobre hojaldre, berenjena ahumada, trigueros y confitura de violeta
15
Plato
Tataki de salmón con tallarines de verduras y vinagreta de yuzu
19
Bacalao en fritura de maíz y alga nori, crema de pimiento asado, su melaza y cebolleta
23
Medallones de ciervo macerado en pimientas y pacharán, hinojo y chutney de tomate
24
Postre
Bizcochada con helado de leche merengada y toffe de azafrán
6.5
Aéreo de chocolate con naranja sanguina y emulsión de aceite de arbequina
6.5
Tiramisú con esférico de café
7

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