Para Empezar
Ensalada De Tomate Pelado Aliñado Con Cebolla Morada, Piparras Y Aceite Oliva Virgen
12
Ensalada De Tomate Pelado Con Ventresca De Bonito Del Norte O Con Anchoas De Santoña
18
Ensalada De Pollo Crujiente Y Quesos Pasiegos, Tomatitos Cherry Y Reducción De Aceite Balsámico
16
Ensaladilla Rusa Casera Con Ventresca O Anchoas De Santoña Y Crujiente De Trigo
16
Alcachofas Confitadas Con Lascas De Parmesano Y Virutas De Jamón Ibérico
18
Champiñones Rellenos De Jamón Ibérico Y Queso Cremoso, Empanado Con Sésamo Y Miel
15
Bastones De Berenjena en Tempura Con Mostaza Y Miel
16
Revuelto De Esparragos Trigueros Con Virutas De Jamón Ibérico Y Lascas De Parmesano Con Crujiente De Trigo
13
Nuestro Salmorejo Cordobés Acompañado De Virutas De Jamón Ibérico Y Huevo Duro.
9
Continuamos Con
Huevos Rotos Con Jamón Ibérico Y Patatas Fritas
14
Huevos Rotos Con Morcilla De Burgos Y Patatas Fritas
14
Huevos Rotos Con Chistorra Y Patatas Fritas
14
Huevos Rotos Con Torreznos De Soria Y Patatas Fritas
15
Morcilla De Burgos Bien Frita Con Cebolla Caramelizada
9
Habitas Baby Salteadas Con Huevos Fritos Y Laminas De Jamón Ibérico
17
Croquetas Caseras De Jamón ( 6 Unds)
12
Croquetas Caseras De Bacalao O Queso De Tresviso O De Boletus (6 Unds)
13
Anchoas De Santoña Tamaño “00” Con Tomate Rayado Y Pan Tostado
22
Octavillo De Anchoas De Santoña “Carlanmar” Con Pan Tostado
10
Tabla De Quesos Pasiegos (Flor Del Pas, Oro De Prases Y Tresviso)
18
Del Mar Al Plato
Zamburiñas a La Plancha Con Su Aliño De Ajito (8 Unds)
24
Gamba Blanca a La Plancha (10 Unds)
24
Navajas Ala Plancha Con Ajito (10 Unds)
20
Rabas De Calamar De Potera Al Estilo De Santander
17
Pata De Pulpo “G” a La Brasa Con Parmentier De Patata Y Aceite De Pimentón De La Vera
26
Sepia a La Plancha Con Ali-Óli
16
Boquerones Albardados
15
Boquerones Fritos a La Andaluza
14
Revuelto De Langostinos Y Gulas Con Crujiente De Trigo
16
Chipirón Plancha Con Tartar De Tomate Y Ali-Oli
17
Tartar De Atún Rojo Y Aguacate Con Verduritas Salteadas Con Soja.
22
Lomo De Bacalao Al Horno Confitado a Baja Temperatura Con Patatas Panaderas
24
Lomo De Lubina Al Horno Con Verduritas O Panaderas
20
Otros Pescados Preguntar Al Camarero, Precio S/M
Algo De Nuestra Montaña.
Entrecot De Vaca Con Patatas Y Pimientos De Padrón
24
Solomillo De Vaca Con Salsa De Queso De Tresviso
26
Rabo De Toro a La Cordobesa Acompañado De Patatas O Parmentier De Patatas Y Tomatitos Cherry
20
Carrilleras Ibéricas Estofadas Con Patatas Dados
20
Chuletitas De Lechal Con Patatas Y Pimientos De Padrón
22
Secreto Ibérico a La Plancha Con Salsa De Mostaza
20
Nuguets De Pollo Caseros Con Patatas Y Salsa De Mostaza Y Miel
16
Nuestra Hamburguesa De Lomo Alto (250 Grs) Preparada a Cuchillo Al Momento Y Acompañada De Lechuga, Tomate, Bacon, Queso Y Patatas Fritas
15
Mini Hamburguesas (4 Unds) De Lomo Alto Preparadas Al Momento, Acompañadas De Queso Y Bacon Con Patatas Fritas
18
Arroces Por Encargo (Mínimo 2 Perso)
Arroz Caldoso Con Almejas Y Langostinos
20
Paella De Marisco
20
Arroz Negro Con Sepia Y Langostinos
18
Paella Mixta
20
Algo Para Terminar
Nuestra Tarta Casera De Queso Al Horno
6
Flan De Huevo Casero O Puding
5
Tarta De Chocolate
5
Tarta De Orujo Y Caramelo
5
