Restaurante Bavieca (Menù)

Campo San Nicolas 6, Medinaceli
+34 975 32 61 06

Entrante
Huevos de codorniz trufados con boletus al brandy
14
Cecina de vaca regada con aceite de oliva y pistacho molido
13
Migas pastoriles con chorizo, torrezno y uvas
7
Ensalada de escabeche y micuit de pato
12
Salteado de hongos y setas
8
Sopa castellana ilustrada
6
Trigueros a la plancha con espuma de queso fresco
11
Huevos de corral con foie, cebolla caramelizada y patata paja
9
Tostas de mozzarella de búfala y tomate confitado
9
Jamón ibérico con su pantumaca
18
Croquetas de Boletus Edulis
12
Plato
Cocochas de bacalao con berberechos
15
Crepe de centollo y salsa de ñoras
10
Carrillada ibérica al vino de la Ribera del Duero
12
Trucha escabechada al vinagre de Módena
12
Chuletillas de cordero de la tierra
15
Solomillo de ternbera con crema de mostaza antigüa y de torta de El Casar
25
Hamburguesa de secreto ibérico, queso de rulo de cabra y cebolla caramelizada al Pedro Ximénez
14
Entrecotte de buey
20
Postre
Helado de galleta con dulce de leche
5
Mousse de Oreo
4
Flan de turrón
4
Crema templada de chocolate negro
4
Crepe de manzana, pasas y miel
5
Bebidas
Botella de agua
2
Café
1

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