Restaurant Le Ratelier (Menù digitale)

4 Chemin du Douet, Carnac
+33 2 97 52 05 04

Entrée
Huîtres chaudes gratinées aux amandes sur fondue de poireaux au saumon fumé.
19
Duo de foie gras en terrine et escalope poêlée aux pommes fruits, salade d'andouille chaude de Guéméné.
21
Poêlée de St-Jacques et rougets aux champignons des bois.
22
Plat
Brochette aux trois poissons et crevettes aux senteurs de romarin
26
Suprême de Saint-Pierre, duo de sauce coquillages et coulis de carottes au cumin.
28
Jambonnette de volaille fermière farcie aux morilles.
25
Dessert
Mousse glacé au chocolat et sa tuile dentelle à l'orange
9
Pyramide croustillanteaux poires, duo de mousse et glace caramel au beurre salé.
10
Farandole de dessert du \"Ratelier\
11
Boissons
Bouteille d'eau
4
Demi-bouteille d'eau
3
Café
3

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