Restaurant Le Pressoir (Menù)

7 rue de l Hopital, Saint-Ave
+33 2 97 60 87 63

Entrées
Foie gras … huître - bouillon fumé - légumes - cocos paimpolais …
29
Ormeaux … persillade - coquillages - émulsion citronnelle …
34
Langoustine - foie gras … topinambours - cinq vinaigres - champignons …
36
Saint-Jacques … endives - tandoori - oursins - poutargue …
28
Plat
Homard … curry - patate douce - lait de coco - coriandre - citron vert ...
46
Saint-Pierre … épeautre - parmesan - verveine …
38
Bœuf Black Angus ... sucs de soja - foie gras - huître - jus fumé …
39
Pigeon - homard … jus de crustacés - cacao - champignons …
48
Dessert
Chocolat Noir … CBS - passion - cacahuète - nuage de lait …
15
Ananas victoria … vanille - épices - pain de Gêne - sorbet fromage blanc …
15
Ephémère … chocolat noir grand cru - yuzu - grué de cacao …
16
Kouign Amman … figues - cannelle - glace pistache …
14
Boissons
Bouteille d'eau
5
Demi-bouteille d'eau
4
Café
5

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