Restaurant L'avenue Carnot Bordeaux (Menù)

2 Avenue Carnot, Bordeaux
+33 5 56 02 20 27

Entrée
Bouchées Dorées de Confit de Canard, Tartelette de Pomme et Mangue Ou
21
Carpaccio de Saumon Mariné, Crème Acidulé à la Ciboulette, Poireaux Vinaigrette
21
Duo de Foie Gras, Pomme et Noisettes
25
Plat
Epaule de Veau Confite, Patates Douces Echalote, Crémé au Jus de Veau et Vin Blanc
33
Le Cabillaud Roulé d’Herbes Fraîches Butternut et Bayonne, Purée Verte, Sauce au Miel
33
Petit Rôti de Bœuf dans le Filet et Tranche de Foie Gras de Canard Véritables Gratin de Pommes de Terre
39
LA COCOTTE A PARTAGER : Fricassée de Saumon et Noix de Saint Jacques Pommes de Terre, Légumes Façon Risotto, Huile aux Agrumes
35
Dessert
Sur un Macaron, Notre Crème Rose Pamplemousse Praline aux Amandes
14
Chocolat - Pommes - Noisettes
14
L’Assiette de Bleu d’Auvergne, Tomme de Savoie et Saint Nectaire Notre Brioche aux Noix de Corrèze
17

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