Restaurant L'armancon (Menù)

Allée du Château, Chailly-sur-Armançon
+33 3 80 90 30 30

Les Entrées
Sandre De Nos Rivières, Oseille Et Mayonnaise Au Sapont
26
Escargots Morvandiaux, Pied De Cochon, Sauce Ravigote Citron Et Estragon
26
Gnocchis De Potimarron De Romuald, Truffe De Bourgogne Et Crème De Mont D’or Gratinée
29
Les Plats
Pôchouse, Aïoli Et Noix De Jambon Du Morvan
44
Truite De L’aube Au Barbecue, Crème D’ail Et Herbes Fraiches
42
Bœuf Maturé, Poireaux Brûlés Au Barbecue, Moëlle Gratinée Et Jus Bourguignon
46
Ris De Veau Flambé Au Whisky De Bourgogne, Ravioles De Cardons À La Brebis
49
Les Fromages
Chariot de Fromages Régionaux
18
Les Desserts
Anis De Flavigny, Citron, Meringue Et Sauce Madeleine
16
Saint Honoré Au Cassis, Crème Anglaise Aux Bourgeons De Cassi
36
Chocolat Coulant, Croquant Au Grué De Cacao, Sorbet Menthe
16

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