Restaurant Gastronomique (Menù)

11 Rue Des Chateaux, Ottrott
+33 3 88 48 14 14

Entrée
LE FOIE GRAS DE CANARD AUX FIGUES Caramel Balsamique Vinaigre Bio de Pommes et Pruneaux
29
LE MILLEFEUILLE D’ESCARGOTS DE CLEURIE à l’Ail des Ours – Chlorophylle de Persil
28
L’OEUF AU PLAT BIO Foie d'Oie & Truffe Noire Mélanosporum
34
Plat
LE MI-CUIT DE SAUMON BIO Caramélisé au Sirop d’Agave – Éclats de Cacahuètes Fumées
34
LA VOLAILLE JAUNE D´ALSACE A L’ASPERULE Farcie aux Champignons & Truffes - Purée de Pommes de Terre
30
LE FILET DE BŒUF A LA FICELLE Choucroute Nouvelle de chez le Pic Crème de Moutarde à l’Ancienne Pomme Anna
38
Dessert
Le Fuseau glacé à la Reine de Prés Mousse au Chocolat Mokaya 1er Cru Bio
13
Le Lingot Caramel & Noix - Chocolat Mokaya 1er Cru Bio Crème Glacée au Café Blanc
14
La Tarte Tatin aux Pommes Mousse Cacahuètes Tuile de Sésame et Sorbet Granny Smith
14

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