Restaurant Ailleurs Westotel Le Pouliguen (Menù digitale)

Entrée au Choix

Saint-Marcellin Pané Aux Graines, Jeunes Pousses Et Pickles en Folie

Tiradito De Truite, Leche De Tigre Au Lait De Coco Et Coriandre

Entre Terre Et Mer, Lieu Noir Fumé Et Langouille, Céleri Aux Salicornes

Petits Samoussas Indiens Aux Légumes Et Fraicheur De Raïta

Plat Chaud Au Choix

Retour De Pêche, Cuisiné Selon L’inspiration Du Chef, Garniture De Saison

Duo De Noix De Saint-Jacques Et Gambas Snackées, Palets De Pommes De Terre Safranées Et Bisque De Crustacés

Noisettes D’agneau Fondantes, Mousseline De Brocolis, Racines Oubliées Rôties Et Jus D’agneau À L’ail Noir

Côte De Cochon Breton, Beurre À La Sauge, Dauphinois De Légumes, Jus Corsé À L’orange

Fromages Ou Dessert Au Choix

Assiette De 3 Fromages Aop

Pavlova Aux Agrumes, Ananas Au Poivre De Timult Et Son Sorbet Kalamansi

Biscuit «Traou Mad», Espuma De Confiture De Lait, Tuiles Au Cacao, Glace Au Blé Noir

Crumble Pomme-Poire Au Gingembre Et Sorbet Granny Smith

Crème Brulée À La Passion, Gaspacho De Mangue Et Émulsion Yaourt-Coco

Menu Season

Menu Des Délices

Menu Gourmand

Menu Privilège

Et Aussi (Hors Formule Et Menu)

La Grande Assiette Veggie

La Grande Assiette Océane

La Belle Entrecôte Grillée Vbf (300g), Sauce Béarnaise, Frites Et Salade Verte

Café Gourmand, Et Sa Farandole De Mini Desserts

Forfait Boissons

1 Cocktail du Moment Avec ou Sans Alcool

1 Verre de Vin - 12cl Suggestion du Sommelier

1 Café

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