Pasta E Sfizi (Menù)

Les Entrées

zuppa Di Cozze E Porcini Con Biscotto Di Grano Duro

Filetto Di Capriolo Stagionato E Profumato Al Whisky Dalwhinnie

Vellutata Di Zucca, Gamberi E Burrata

L'italia in Un Piatto

Insalatina Verde Di Campo, Noci E Parmigiano

Tartare Di Filetto Di Manzo Al Pistacchio

La Burrata

Filetto Di Colombaccio, Foie Gras Con Salsa D’uva E Vino

Millefoglie Di “Filets De Perche” Marinato Al Timo, Melenzane E Salsa Di Pomodori Datterini

Le Paste Di Pasta E Sfizi

Spaghettoni Pomodori Datterini, Pecorino Et Peperoncino

Pappardelle Al Ragù Di Cinghiale

Treccine Alla Carbonare

Linguine Vongole E Bottarga

Casarecce Zucca, Salsiccia Ed Amaretti

Pappardelle Melanzane Affumicate, Porcini Piccanti E Gocce Di Aglio

Le Paste Che Sono La Storia Di Pasta E Sfizi

Mezze Maniche Bufala E Melanzane

Mafalde Spugnole E San Daniele Dop

Mafalde Alla “Carbonara” Di Pistacchio

Linguine Nero Di Seppia, Burrata E Bottarga Di Muggine

Treccine Cozze St Michel, Pecorino Romano E Peperoncino D’espelette

Se Non Hai Voglia Di Pasta

Filetto Di Cervo Alla Lavanda, Lardo Di Colonnata Dop E Patate Viola

Filetto Di Merluzzo Reale, Crema Di Ceci, Pasta D’aglio Al Nero Di Seppia, Cavolo Romanesco, Acciughe Di Cetara

Costine Di Maiale Laccate Al Miele, Soia E Birra Artigianale, Patate Aglio,peperoncino E Caponata

Burger Salsiccia, Zucca Arrostita, Gorgonzola Dolce E Maionese Alla Zucca

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