Osteria Grande (Menù)

Piazza Grande, 28, Arezzo
+39 348 691 0306

L' antiquario
Lingua di chianina, salsa verde, gambero rosso
22
Pici tirati a mano, crema di aglione della valdichiana, oro
24
Filetto di chianina alla rossini, foie gras, tartufo nero
30
Predessert - la torta sacher
12
Risotto al basilico
25
Il pescatore
''Salmone magro, senape, insalata leggera''
19
Linguina, ortica, coda di rospo, burro fumè, caviale di aringa, limone
25
Dentice, pomodoro, patate della valdichiana, zucchine
30
Predessert - mousse bianca, limone, gin, menta
10
Il contadino
Fagiolini, cacao, canapa, rapa, mandorle, bieta
19
Riso carnaroli al basilico, pomodoro, mozzarella
25
Melanzana, cipolla, avocado, curry, wafer
20
Predessert - cremoso al mascarpone, biscotto di cacao, chips di caffè
10
Risotto al basilico, pomodoro e mozzarella
25
Menù degustazione
Menù degustazione 'al buio' – 6 portate
100

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