Noisette (Menù)

4 rue Crozatier, Paris
+33 1 43 46 61 45

Entrée
Artichauds poivrades, feta, amandes
9
Soupe de poissons au curry rouge, mousse coco, herbes fraîches
11
Emincé de boeuf mariné, mousseline de panais, confit d'échalotes
11
Plat
Pintade rôtie, chou-fleur et sarrasin grillé, jus réduit
20
Dos de Merlu, lentilles corail, jus aux moules
20
Risotto d'épeautre aux champignons, oeuf parfait, crème au piment d'Espelette
19
Dessert
Assiette de comté 12 mois
7
Salade de pamplemousses infusés au sureau, sablé
9
Poire pochée, pain d'épices
9

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