Nero Terrace Restaurant (Menù)

Via Aurelia, 481, Roma
+(39)0666001811

Antipasti
Cialda di grana al finocchietto con insalatina di pomodorini, bufala e salsa verde
14.00
Salmone affumicato su crumble salato ai pistacchi e lamponi
14.00
Carpaccio di gamberi rossi* con soffice di bufala al profumo di limone
16.00
Veli di vitello in salsa tonnata e polvere di rape rosse
13.00
Quinoa mantecata al parmigiano su specchio di piselli e menta
13.00
Primi Piatti
Risotto mantecato al pesto di basilico con chutney di pomodori dolci
14.00
Crema estiva di patate, menta, zucchine e crostini di pane nero
12.00
Tonnarelli al profumo di limone e scampi marinati al sale
14.00
Trofie di semola spadellate al ragù bianco di vitello e burro d’arancia
14.00
Tortino di farro su cremosa di zucca
12.00
Secondi Piatti
Petali di orata su schiacciatina di patate e asparagi al burro
20.00
Pavé di salmone al croccante di pistacchi e indivia brasata
18.00
Filetto di manzo scomposto con cantalupo e pane al sesamo
22.00
Tenero di pollo alla curcuma cotto a bassa temperatura e timballetto di patate dolci
18.00
Tofu grigliato su lenticchie rosse con timo e germogli misti
16.00
Dalla griglia
Filetto di manzo
25.00
Entrecôte e tagliata di manzo
22.00
Pescato del giorno
22.00
Dessert
Mosaico di frutta fresca e secca
12.00
Bavarese all‘arancio su corona di frolla e crema al limone
12.00
Soffice di nocciola e pere cotte alla cannella
12.00
Semifreddo al cioccolato fondente e specchio al pistacchio
12.00
Sfogliata riccia aperta con ricotta e fragole
12.00
Selezione di gelati
12.00

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