Mojo Paris 17 (Menù)

9 Rue du Général Lanrezac, Paris
+33 1 42 94 01 00

Menu Dîner- À Partager Pour L'apéritif
Véritable Houmous • Huile pimentée • Ail & Zaatar • Pain Libanais Croustillant
12
Tarama au Corail d’Oursin de la Maison Kaviari • Blinis \t
14
Chorizo • Morcilla • Saucisson
20
Menu Dîner- Entrées
Queue de Boeuf confite • Soupe à l’Oignon
21
Saint-Jacques des Côtes Normandes à cru
25
Ballotine de Cochon • Foie Gras du Sud-Ouest • Pistache
23
Betterave des Hauts de France en Brioche
19
Menu Dîner- Plats
Filets de sole des Côtes Bretonnes farcis à la Dieppoise
55
Poulette du « Gars Daudet » en 2 cuissons Sauce poulette au vin jaune
39
Selle d’Agneau du Pays d’Oc farcie aux Herbes
47
Pêche du Jour de « Petit Bateau »
39
Légumes Primeurs D’ile-De-France
35
Secreto de cochon Belotta de la Maison Casalba Minimum 200 g
55
Boeuf Wagyu Domaine de Mazerolles (Loire) Élevé en France
Côte de Boeuf Maturée « Holstein » Minimum 1,2 kg
180
Filet de boeuf français maturé de la Ferme des Belles Robes cuit au sautoir Minimum 200 g
69
Menu Dîner- Desserts
Paris-Brest Signature monté à la minute pour 2 personnes à partager
32
Chocolat • Poivre de Cassis & Sureau
15
Panais • Passion • Mezcal
15
Citron de Menton & Corse • Poivre de Sichuan
18
Poire • Dulcey • Vanille • Oxalys
15
Pour Accompagner
Légumes d’Ile de France en différentes cuissons et textures, condiments acidulés
Pomme de Terre Nouvelle à la Graisse de Canard Ail Noir • Poudre de Lard Fumé
Sucrine braisée • Citron confit & Sarrasin torréfié
Eaux
Evian 50 cl
5
Evian 100 cl
7
San Pellegrino 50 cl
5
San Pellegrino 100 cl
7
Orezza 100 cl
8
Cafés & Thés
Café Expresso
4
Double Expresso
6
Cappuccino
6
Thé
5
Infusion
5
Vins
Verres De Vin De 15 Cl
16
Bouteilles De Vin De 75 Cl
95

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