Maxens (Menù digitale)

190 rue d Argencourt, Montpellier
+33 4 67 72 22 22

Forret
queues de langoustines, asperges rôties à la noisette.
13.5
Tataki de bonite, et son caviar d'aubergine.
12.5
déclinaison de tomates couleurs.
9.89
Hovedret
filet de maigre à l'unilatérale, déclinaisaon de fenouil.
17.5
filet de bœuf Aubrac, véritable purée et sa réduction de vin rouge.
17.5
magret de canard Sud-Ouest, mousseline d'artichauts et salade fraicheur.
17.5
Dessert
Délice d'été autour de l'abricot.
9.5
mystère coco glacé (sphère au 2 chocolats, mousse glacée coco, glaçage caramel choco).
9.5
les fruits glacés (déclinaison de sorbet et fruits).
9.5

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