Carte Du Dîner - Otsumami
Edamame Au Sel De Maldon
10
Edamame Épicé
12
Edamame À La Truffe
15
Black Cod Et Laitue De Saison
30
Chips De Tortillas, Anticucho Au Miel
10
Piments De Padron, Yuzu Miso
12
Carte Du Dîner - Sashimi Tacos (4 Pieces)
Homard
45
Thon Mi-Gras
38
Saumon
28
Carte Du Dîner - Tartare Au Caviar « Impérial » Français, Soja Wasabi
Ventrèche De Thon
42
Sériole
34
Saumon d’Écosse
32
Carte Du Dîner - Tiradito
Bar
30
Poulpe
25
Saint-Jacques De Hokkaido
34
Carte Du Dîner - Sashimi Et Miso Croustillant
Saumon
28
Thon Mi-Gras
36
Bar
30
Noix De Saint-Jacques De Hokkaido
34
Tomates
18
Carte Du Dîner - Sashimi Matsuhisa
Saumon
28
Bœuf Wagyu
70
Bar
30
Noix De Saint-Jacques De Hokkaido
34
Carte Du Dîner - Ceviche
Fruits De Mer
28
Poisson Blanc
34
Homard
42
Légumes Variés
18
Carte Du Dîner - Riz Croustillant
Thon
34
Saumon
30
Avocat
24
Carte Du Dîner - Entrées Froides
Sashimi De Sériole, Jalapeño, Sauce Soja Yuzu
34
Tataki De Saumon, Karashi Su-Miso
27
Tataki De Toro, Sauce Yuzu Miso Ou Jalapeño
45
Carpaccio De Poulpe Et Miso Croustillant
32
Pizza De Sashimi À La Truffe
42
Carte Du Dîner - Entrées Chaudes
Tacos D’Aubergine, Anticucho Au Miel (4 Pièces)
19
Tacos De Wagyu Miyazaki A5 (70G), Sauce Douce À L’Oignon (6 Pièces)
90
Tacos De Poulet (6 Pièces)
30
Tacos De Champignons Shimeji
20
Asperges Grillées, Dry Miso
22
Carte Du Dîner - Salades
Salade De Sashimi De Thon, Vinaigrette Matsuhisa
32
Tataki De Saumon Et Kohlrabi, Vinaigrette Jalapeño
26
Salade De Pousses D’Épinard, Miso Croustillant, Truffe
31
Salade De Pousses D’Épinard, Miso Croustillant Accompagnée De : Homard
58
Salade De Pousses D’Épinard, Miso Croustillant Accompagnée De : O-Toro
45
Salade De Pousses D’Épinard, Miso Croustillant Accompagnée De : Crevettes
41
Salade De Thon Épicé
32
Salade De Homard, Vinaigrette Citron Épicée
54
Mesclun De Salade, Sauce : Matsuhisa, Yuzu Ou Jalapeño
18
Salade De Laitue, Miso Croustillant
24
Salade De Champignons
32
Carte Du Dîner - Nobu Dry Miso Bouteille À Emporter
Bouteille De 80Gr De Miso Séché
24
Carte Du Dîner - Tempura
Crevettes De Roche, Sauce Crémeuse Épicée
32
Crevettes De Roche, Sauce Crémeuse Épicée
34
Poisson Blanc, Sauce Crémeuse Épicée
54
Bar Chilien, Sauce Yukari
54
Homard, Sauce Crémeuse Épicée Et Amazu Ponzu
80
Shojin Set (Assortiment De 7 Légumes)
15
Carte Du Dîner - Tempura Par Paire
Oignon
8
Carotte
8
Champignon Enoki
9
Patate Douce
8
Crevettes
12
Shiitake
9
Brocoli
8
Carte Du Dîner - Kushiyaki (2 Pièces)
Filet De Bœuf Wagyu Miyazaki A5
90
Saumon
24
Bœuf Black Angus
48
Gambas
40
Noix De Saint-Jacques De Hokkaido
40
Asperges Vertes
12
Poulet De Normandie
20
Carte Du Dîner - Plats Chauds
Black Cod Mariné À La Sauce Miso
54
Bar Chilien Cuit À La Vapeur De Saké, Miso Croustillant
55
Homard Entier, Sauce Wasabi Pepper
80
Filet De Bœuf Black Angus Sauté, Tomate Et Sauce Spicy Sour
42
Bar Chilien Poêlé, Vinaigrette Jalapeño
55
Aubergine Miso
22
Gambas Sauce Pimentée Et Ail
42
Noix De Saint Jacques De Hokkaido Sauce Wasabi Pepper
44
Saumon Grillé Sauce Teriyaki Ou Sauce Anticucho
40
Carte Du Dîner - Tobanyaki
Tobanyaki D’Aloyau De Bœuf Wagyu Miyazaki A5
93
Tobanyaki De Fruits De Mer
42
Tobanyaki De Bœuf Angus
50
Tobanyaki De Poulet
35
Tobanyaki De Champignons
28
Carte Du Dîner - Sumiyaki
Filet De Bœuf Wagyu De Miyazaki A5 (100G)
90
Aloyau De Bœuf Wagyu De Miyazaki A5 (100G)
90
Filet De Bœuf Black Angus (100G)
48
Poulet De Normandie
30
Carte Du Dîner - Soupes & Riz
Riz Vapeur
7
Riz Vinaigré
8
Soupe Miso
8
Légumes Sautés
16
Légumes À La Vapeur
16
Carte Du Dîner - Nigiri & Sashimi (1 Pièce)
Maguro / Thon
9
Chu Toro / Thon Mi-Gras
12
O-Toro / Thon Gras
15
Hamachi / Sériole
8
Shake / Saumon
7
Suzuki / Bar
8
Ikura / Œufs De Saumon
7
Masago / Œufs D’éperlan
12
Hotate / Noix De Saint-Jacques De Hokkaido
8
Unagi / Anguille
8
Tako / Poulpe
7
Ika / Calamar
6
Akai Bora / Rouget
10
Carte Du Dîner - Maki - Hosomaki (6 Pièces)
Tekka Maki / Thon
13
Spicy Tekka Maki / Thon Épicé
14
Negi Toro Maki / Thon Haché, Cébette
20
Shake Maki / Saumon
10
Spicy Shake Maki / Spicy Shake Maki
13
Avocado Maki / Avocat
8
Avocado Maki / Concombre
6
Ume-Shiso Maki / Prune Salée Et Shiso
9
Negi Hama Maki / Sériole Hachée, Cébette
12
Suzuki Shiso Maki / Bar Shiso
12
Yamagobo Maki / Salsifis
12
Oshinko Maki / Radis Mariné
8
Toro Taku Maki / Thon, Radis
20
Unakyu Maki / Anguille Concombre
12
Carte Du Dîner - Uramaki (6 Pièces)
Shake Avocado / Saumon Avocat
12
Hamachi Jalapeño / Sériole Jalapeño
14
Ebi Tempura / Tempura De Crevettes
14
Kani / Crabe Des Neiges
20
Carte Du Dîner - Futomaki (6 Pièces)
Soft Shell Crab / Crabe Mou
15
House Special
22
Carte Du Dîner - Temaki (1 Piece)
Tekka Temaki / Thon
11
Spicy Tekka Temaki / Thon Épicé
12
Shake Temaki / Saumon
8
Spicy Shake Temaki / Saumon Épicé
11
Avocado Temaki / Avocat
6
Shake Avocado Temaki / Saumon Avocat
8
Kappa Temaki / Concombre
5
Negi Toro Temaki / Thon Haché, Cébette
18
Unakyu Temaki / Anguille Concombre
12
Negi Hama Temaki / Sériole Hachée, Cébette
10
Hamachi Jalapeño Temaki / Sériole Jalapeño
12
Kani Temaki / Crabe Des Neiges
18
Oshinko Temaki / Radis Mariné
6
Ebi Tempura Temaki / Tempura De Crevettes
12
Ume-Shiso Temaki / Prune Salée Et Shiso
7
Carte Du Dîner - Desserts
Cappuccino Sobacha Sarrasin Torréfié
14
Cheesecake Glacé, Yuzu Et Mikan
23
Trilogie De « Mochis » Glacés
19
Bento Box Au Chocolat
22
Assiette De Fruits Frais De Saison
19
Sélection De Glaces Et Sorbets (3 Boules)
19
Carte Du Dîner - Sélection De Spiritueux
Cognac Delamain
35
Liqueur De Prune
22
Japanese Whisky
45
Rhum
35
Amaretto
26
Arran
28
Limoncello
26
Crème De Menthe Glaciale
28
Menu Omakase
Menu Omakase En Sept Plats (Par Personne)
150
