Lucia Varlese Innovative (Menù)
Via Ing. Adolfo Mazza, 99, Montebello della Battaglia
+39 0383 169 0997
Babà Pizza Salato
Pomodoro, Fior Di Latte
15
Pomodoro, Fior Di Latte, Ricotta, Salame
15
Mozzarella, Prosciutto Cotto
15
Fior Di Latte, Friarielli, Salsiccia
15
Scarola, Acciughe, Capperi, Olive Nere
15
Babà Pizza Dolce
Cioccolato
7
Pistacchio
7
Crema
7
Crema E Amarena
7
Crema Al Babà
7
Menù Degustazione
Partenope
70
Nettuno
80
Menù Crudi
Crudo Di Frutti Di Mare
30
Crudo Di Mare
35
Tartare Di Pesce
20
Tris Di Tartare
30
Ostriche Gillardeau - Cad.Una
6
Antipasti
Sauté Di Frutti Di Mare Con Crostoni Di Pane Croccante
18
Polpo Scottato Su Letto Di Finocchi Aromatizzati Agli Agrumi
20
Polpo Croccante Su Turbante Di Friarielli E Stracciatella
20
Antipasto Di Mare (5 Portate)
40
Zuppa Di Cozze (Friselle Tipiche Napoletane, Cozze, Polipo, Gambero,paprika Dolce, Opzione Lumache Di Mare O Vongole Veraci)
25
Inpepata Di Cozze Con Crostini
18
Insalata Di Mare Experience
18
Tentacolo Di Polpo Cotto a Bassa Temperatura Su Humus Di Ceci Gel Di Polpo E Chips Di Prezzemolo
20
Crudo E Bufala - Prosciutto Crudo Di Parma Con Mozzarella Di Bufala D.O.P.
15
Tagliere Misto Salumi
14
Tagliere Misto Formagg
15
Tagliere Misto Salumi E Formaggi Con Confetture
20
I Nostri Antipasti Del Giorno (Visionare Vetrina Espositiva)
10
Bruchetta Classica
2
Tris Di Bruschette Gourmet Di Terra E Di Mare
10
Primi
Spaghettoni Di Gragnano Aglio E Olio Con Friarielli E Cozze
18
Scialatielli Allo Scoglio Innovative
20
Linguine All’astice
28
Ravioli Ripieni Di Ricotta Al Limone E Gambero Di Mazzara Con Riduzione Di Pomodorini Gialli E Tartare Di Gambero
23
Spaghetti Alle Vongole
15
Pasta Fagioli E Cozze
16
Pasta Patate E Vongole
16
Pasta Patate E Provola
13
Pasta E Fagioli
13
Trofie Al Pesto E Ricotta
13
Trofie Con Carciofi, Pancetta E Provolone Del Monaco
15
Paccheri Di Gragnano Allo Scarpariello
15
Paccheri di Gragnano alla sorrentina
15
Secondi Di Mare
Calamaro Ripieno Di Friarielli E Stracciatella Su Maionese Di Calamaro Con Cialda Di Pane Croccante
25
Fritto Di Mare
18
Gran Fritto
25
Baccalà in Cassuola
20
Baccalà Arrostito Con Scarola Saltata E Purea Di Cannellini
25
Baccalà in Bianco Su Misticanza Di Verdure E Giardiniera
20
Pescato Del Giorno in Forno O Alla Griglia - Etto
8
Tonno Scottato Con Sesamo E Cipolla Caramellata Su Gelè Di Pomodorini Gialli
25
Trancio Di Baccalà in Olio Cottura Agli Agrumi Con Pelle Croccante, Crema Di Barbabietola Rossa, Gel Di Arancia E Aria Di Limone
25
Salmone Al Burro Con Pelle Croccante, Asparagi Bianchi E Funghi Cardoncelli
23
Grigliata Mista Di Pesce
35
Secondi Di Terra
Filetto Argentino Grigliato Con Verdure
30
Fiorentina - Etto
7
Tagliata Donna Mimì
22
Carrè Di Agnello Di Zeri Cotto a Bassa Temperatura Con Polvere Di Prezzemolo E Noci Su Crema Di Patate Alla Curcuma, Gocce Di Cipolla in Agrodolce E Verdure
30
Filetto Di Fassona Ai Tre Pepi
28
Filetto Di Fassona Cotto a Bassa Temperatura Su Crema Di Sedano Rapa, Cavoletti Di Bruxelles Al Burro E Chips Di Cavolo Rosso
33
Grigliata Mista Di Carne
35
Dolci Dello Chef
Dolci Dello Chef
7
Insalate
Frisella Napoletana - Pom. Datterino, Mozzarella Nella Mortella, Filetto Di Tonno, Olive Ammaccate E Basilico
15
Caprese - Pom Romano, Mozz. Di Bufala, Basilico E Origano Di Montagna
12
Mista - Insalata Verde, Radicchio, Carciofi Sott’olio, Pom. Datterini Olive Taggiasche
10
Ricca - Insalata Mista, Radicchio, Carciofi Sott’olio, Pom. Datterini Mozz. Di Bufala E Filetti Tonno
15
Contorni
Patatine Fritte
3
Chips Cacio E Pepe
5
Chips Con Fonduta Di Provola
5
Friarielli Napoletani Saltati
7
Scarole Saltate Con Capperi Acciughe E Olive
7
Verdure Grigliate
7
I Nostri Contorni Del Giorno (Visionare Vetrina Espositiva)
5
Menù Pizzeria
Tutte Le Pizze Si Possono Richiedere Con Gli Impasti Alternativi:
I Nostri Fritti Classici
Crocche
2
Arancino
3
Montanara
2
Fritto Misto 3.0
10
Delizia Di Mare Dello Chef
9
Delizie Di Terra Dello Chef
8
I Nostri Fritti Experience
Crocchè Farcito
5
Crocchè Salsiccia E Friarielli
5
Crocchè Ripieno Di Baccalà E Stracciatella
5
Crocchè Ripieno Di Friarielli E Polpo Croccante
5
Arancini Classici Al Ragù
5
Arancini Con Salsiccia E Friarielli
5
Arancini Alla Pescatora
5
Arancini Allo Zafferano Con Parmigiano, Mozzarella Di Bufala E Pepe
5
Pizze Classiche
Margherita
8
Pizza Bianca
8
Marinara
7
Napoli
9
Miracolo Di S.Gennaro
12
I Calzoni
Ripieno Classico
12
Ripieno Scarola
11
Ripieno Friarielli
12
Pizze Di Mare
La Norvegese
15
La Riccia
15
Crudaiola
17
La Sauté
15
Marechiaro
17
Tonnata
17
Sushi Pizza
16
Pizza Di Terra
Terramì
14
Zuccosa
14
Affumicata
15
Gustamì
15
Porcinella
15
Experience
14
Sole Del Vesuvio
13
Golosona
15
Carrettiera
12
Pistacchiosa
13
Ortolana
11
Primavera Bianca
14
La Diavolosa
12
4 Formaggi
12
Sushi Pizza
14
Mediterranea
13
Le Montanare
Montanara Ripassata Al Forno Con Salsiccia, Friarielli E Stracciatella
11
Montanara Ripassata Al Forno Con Friarielli, Burrata E Polipo Arrostito
13
Montanara Ripassata Al Forno Con Pomodoro, Parmigiano, Mozzarella E Basilico
10
Pizze Fritte
Pizza Fritta Con Ciccioli, Pomodoro, Mozzarella, Parmigiano E Pepe
12
Pizza Fritta Con Salame, Pomodoro E Mozzarella
12
Pizza Fritta Con Salsiccia, Friarielli E Fior Di Latte
12
Pizza Fritta Con Mozzarella E Pomodoro
10
Pizza Fritta Con Mozzarella E Prosciutto Cotto
11
Dolci Dell Chef
7
