Les Gourmands (Menù)

40 Avenue Saint Lazare, Montpellier
+33 4 67 72 82 76

Entrée
Risotto de buternut à la crème de ciboulette, cuisses de caille confites aux oignons doux des Cévennes
15
Huîtres double zéro du Petit Mas servi chaude, rougail de gambas, noix de Saint-Jacques rôtie au saté
15
Terrine de foie gras maison, figues fraîches et pain aux noix
15
Ouef parfait meurette, crème de champignon aux cèpes séchés, pain croustillant
Plat
Lieu jaune poché dans un bouillon aux épices thaï, riz croustillant, wok de légumes et condiments carottes
25
Poitrine de canette rôtie, jus de viande dans l'esprit d'une périgourdine, cannellonis de canard confit
25
Paleron de boeuf \"Black Angus\" cuit à basse température puis grillé à la plancha, raviole de foie gras et son jus de veau acidulé
25
Dessert
Addiction aux chocolats, confit de poires aux fèves Tonka
8
Sablé breton aux prunes d'Octobre parfumé à la vanille, caramel de pain d'épices et glace aux coings
8
Le traditionnel et intemporel Mont-Blanc des Gourmands
8
La sélection de fromages affinés de Mr Noël Jacquard
10
La coupe gourmande glacée comme un colonel
8
Le café gourmand
8
Boissons
Bouteille d'eau
5
Demi-bouteille d'eau
3
Café
1

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