Les Clefs D'argent Mont De Marsan (Menù)

333 Avenue des Martyrs de la Résistance, Mont-de-Marsan
+33 5 58 06 16 45

Entrées
Maïs mousseux et croquant acidité de Minus 8 farofa & mimosa d´oeuf de poule
Foie gras de la Ferme Brougnon / choudou sésame & coing pour saucer
Oignon rose de Roscoff version carbonara & \"Kaffa\
Plats
Noix de Saint-Jacques chorizo & noisettes laitue asperge
Truite de Geloux et saucisse de porc \"Prince noir de Biscay\", azuki \"cassoulet léger et original\
Volaille des Landes nourrie aux maïs & courge de Verlus condiment goyavier / harissa
Desserts
Planche brute de fromages frais et affiné
Pomme Granny Smith / châtaigne
Agrumes et Armagnac / le pastis \"j´en suis baba\
Boissons
Bouteille d'eau
7
Café
3

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