Les Agassins Restaurant (Menù)

52 avenue Charles de Gaulle, Le Pontet
+33 4 90 32 42 91

Forret
Foie Gras de Canard et Truffes Noires de Provence Dans un Velouté d’Haricots Tarbais label Rouge
22
Terrine de Pigeon aux Eclats de Noisettes, Confiture de Vieux Garçon Au Muscat de Beaumes de Venise
18
Hovedret
St Jacques marinées au Combawa, puis poêlées, Wok de Choux Chinois au Sésame
24
Grenadin de Veau, Oignons Doux des Cévennes aux Panais, Jus parfumé à l’Estragon
25
Dessert
Brioche à l’Anis façon Pain Perdu, Poires caramélisées
10
Chocolat Nyangbo aux Agrumes, Ganache au Gingembre confit
10

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