Le Zeyer (Menù)

62, Rue d'Alesia, Paris
+33 1 45 40 43 88

Les fruits de mer

6 Fines de claires N° 3

Bulots mayonnaise ou aïoli

Crevettes roses

Plateau du Moussaillon (une personne)

Plateau du pêcheur

Plateau du grand Large (deux personnes ou plus)

130

6 Fines de claires N° 4

6 Spéciales \"Gillardeau\" N° 3

6 Spéciales \"L'Etoile\" N° 3 (Carnac)

6 creuses de Bretagne N° 3

Tourteau frais entier

4 Belles langoustines

Nos entrées

Croustillants de chèvre fermier d'Indre et Loire au miel, salades mêlées

Tartare de saumon coupé au couteau & concombres marinés, crème acidulée

Beignets de gambas tempura, sauce citron, salade de sucrine

Melon nature

Melon & jambon Serrano

6 escargots sauvages

Rosace de tomates, chèvre & mozzarella, sauce tapenade

Filets de hareng, pommes à l'huile

Carpaccio de bœuf mariné au basilic & câpres, salade de roquette

Sardines grillées au sel de Guérande

Oeufs durs mayonnaise

Nos plats

Le tartare traditionnel, frites ou salade

Le Burger Zeyer, frites

Filet de boeuf poêlé, sauce au poivre, pommes frites

Bavette à l'échalote, sauce marchand de vin, frites

Poulet fermier rôti au thym, purée de pommes de terre maison

Brochette mixed-grill, pommes Dauphines

La criée du jour (selon arrivages)

Sole meunière ou grillée

Poêlée de gambas à la provençale, riz basmati

Longe de thon poêlée au sésame, tagliatelles de légumes frais, réduction de balsamique

Filet de bar cuit à la plancha, tronçons de poireaux confits, sauce citron

Pavé de cabillaud rôti, courgettes poêlées à la fleur de thym, sauce vierge

Nos desserts

La traditionnelle crème brûlée

Le baba bouchon arrosé de Rhum

Les profiteroles à la glace vanille

Le craquant au chocolat, crème anglaise à la menthe

L'île flottante

L'ananas frais en pirogue

Gaspacho de melon à la menthe & vanille

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