Le Venise (Menù)

64 B Corniche de Neuburg, Sète
+33 4 67 19 37 80

Entrée
Fraicheur de Quinoa, mayonnaise acidulée et chips de tapioka
12
Gravlax de saumon mariné en betterave avec sa crème d'avocat et ses supremes
14
Tartare de boeuf
14
Plat
Pavé de cabillaud cuit en basse température, coulis d'épinards et declinaison de choux fleur
20
Filet de boeuf d'Aubrac maturé, petit pois à la française, purée d'oignons et jus corsé
16
Risotto aux asperges, crème d'asperges, parmesan maturé
16
Dessert
Baba au Rhum fait maison
7
Tarte citron meringuée maison
7
Café gourmand
9

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