Le So (Menù)

93 rue Montmartre, Paris
+33 1 40 28 02 83

Entrée
tartare de saumon bomlo, crème d'avocat au Wasabi
9
Burrata des Pouilles, huile d'olive à la truffe et légumes marinés
10
Oeuf poché, crémeux de pousses d'épinards, croustillants de butternut
8
Plat
Tataki de saumon bomlo, riz thaï parfumé au jasmin, sauce vierge
20
Filet de boeuf façon thaï, salade d'herbes et jeunes pousses, mangue fraiche
22
Risotto de quinoa bio au basilique crumble de parmesan et petits champignons
16
Dessert
Cheesecake au fruit de la passion
7
riz soufflé au chocolat blanc, caramel au beurre salé
9
crémeux de citron vert & gingembre, coulis de fruits framboise, crumble
8

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