Le Pic (Menù)

2 bd Louis Franchet D Esperey, Lorient
+33 2 97 21 18 29

Entrée
Gravelax de saumon à l 'aneth, crème d' avocat, croustillant sésame noir
15
Croustillants de crabe décortiqué au coulis de langoustines
17
plateau de fruits de mer ( A commander 24H à l avance)
42
Mousse de poivrons rouges, gaspacho de courgette à l 'estragon
9
Huîtres creuses N°2 du Golfe du Morbihan
Plat
Morue fraîche, cuite en papillote vapeur, sauce aïoli
19
Marinière de coquillages au thym- citron, goujonnettes de filet de sole
22
Suprême de poulet fermier de Bretagne en croûte de parmesan
18
Côte de cochon Bretonne rôtie en cuisson douce, pomme de terre amandine au thym, fricassée de pleurotes en persillade
19
Pièce de boeuf Charolais , tian de légumes, sauce Roquefort
21
Retour du port de pêche en suggestion à l' ardoise
18
Dessert
Fondant au chocolat Guajana Valrhona, sorbet myrtille
9
Finger fraises de ST Goustan basilic, biscuit madeleine
9
Cheesecake framboise, biscuit spéculoos,marmelade framboise la menthe fraîche
8
L' incontournable Baba au Rhum du PIC, crème fouettée et fruits de saison
10

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