Le Pavillon (Menù)

Avenue du Verger, Le Touquet – Paris-Plage
+33 3 21 05 48 48

Entrée
La Betterave, la Courgette, Pourpier Sauvage, Huile de Noisette
24
Le Chou-Fleur de St Omer rôti entier, Capuccino de Champignons Sauvages
24
Plat
Turbot cuit à 53°, Girolles, Oseille Sauvage, Pousses Végétales
58
Ris de Veau, Racine de Persil, Cèpes, Sauge, Safran
49
Rouget Barbet, Couteau de Plongée, Céleri, Pomelos
42
Les Sucrés
Le Chocolat Noir Grand Cru, Olive Noire
18
Poire, Noix, Glace Porto Figues, Chips de Poire, Crémeux en Emulsion
18
Les Agrumes, Poivre Timut, Gelée,Crumble Noisette Fleur de Sel, Crémeux Poivre de Timut, Vinaigrette Agrumes
18
Ananas, Vanille, Mélisse Sanglu, Papier d’Ananas, Gelée Vanille
18
Boissons
Bouteille d'eau
9
Café
6

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