Le Passé Composé (Menù)

20 rue des Ecoles Laïques, Montpellier
+33 4 67 60 61 88

Entrée
Raviole farcie aux écrevisses, soupe de moules
Crème de petits pois aux anchois
Melon frais es puma de jambon à la truffe gelée de poivrons
Plat
Lotte rôtie mousseline d asperges chips de chorizo
24
Côtelettes d agneau marinées risotto de courgettes
24
Bœuf en tataki huile de menthe gingembre légumes craquants chantilly d hisbicus
24
Gambas flambées au saké salade de fenouil le et mangue
24
Dessert
Crème au thé marcha compoté d agrumes sorbet pamplemousse
Cheesecake à la fraise, sablé spéculoos chantilly chocolat blanc
Tiramisu au cookie sauce chocolat
Boissons
Demi-bouteille d'eau
2
Café
2

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