Le Monte Cristo (Menù)

11 Quai Chaussée des Moines, Vertou
+33 2 40 34 40 36

Entrée
Marbré de foie gras de canard au homard, chutney de rhubarbe, sauce vierge de mogettes
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Plat
Variation de veau fermier du limousin élevé sous la mère, sauce câpre&tomate, tomme de la pannetière
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Dessert
Palet au crémeux citron, biscuit amande, tuile d'agrumes et son sorbet maison
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