Le Mancel Restaurant Du Château (Menù)

Le Château Ducal, Caen
+33 2 31 86 63 64

Entrée
Notre foie gras de canard / Graines de sésame / Poire / Dattes
15
6 Huîtres creuses n°3 « La Belle De Nordet » / Pommée aigre douce/ Beurre d’Isigny
12
Artichaut / barigoule / duxelles de champignon / fromage de chèvre / Jambon sec du Cotentin
8
Plat
Tripes à la mode de Caen de chez Ruault / Quartiers de pomme
14
Linguine à l'encre de seiche à la crème de coques / moules et palourdes
22
Picanha\" black angus\" écume de pommes de terre / légumes de saison / jus au poivre sauvagepoivre
21
Salade estivale
9
Tartine sicilienne à la caponata
9
Dessert
Fromages normands / Salade de saison
7
Café gourmand / Crème brûlée / Financier / Chocolat / Verrine
7
Thé gourmand / Crème brûlée / Financier / Chocolat / Verrine
7
Tarte fine aux pommes tièdes caramélisées / Crème fraîche de la ferme / Calvados flambé
7
Mi-cuit chocolat / sorbet cassis
7
Boissons
Bouteille d'eau
4
Demi-bouteille d'eau
3
Café
2

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