Le Génie Sous Les Etoiles (Menù)

15 Rue Breguet, Paris
+33 1 49 29 20 80

Allumes Papilles
Œuf Mollet, Épinards À La Crème Et Œufs De Saumon Feuille De Shiso
11
Pomme Rôtie, Mousse De Chèvre Cendrée, Noix, Croutons, Réduction De Cidre
10
Saumon Gravlax À La Betterave, Carpaccio De Fenouil, Mayonnaise À L’ail Noir, Sauce Wasabi Et Citron Vert
12
Velouté De Topinambour Aux Noisettes
9
Gigot d'agneau purée pomme de terre
25
Merlu accompagnée de ses légumes de saison
23
Bowl Sashimi
17
Y Résisterez-Vous ?
Filet De Bœuf, Rosace De Pommes De Terre Poivre Ou Roquefort
23
Lotte Rôtie À La Meunière, Risotto Aux Petits Légumes
22
Burger Reblochon, Compotée D’oignons Rouges, Sauce Moutarde Miel, Frites, Salade
19
Beignets De Choux-Fleur À La Pistache, Vierge De Tomates Au Citron Vert
18
Magret De Canard Au Coing Et Raisin, Sauce Aigre-Douce
21
Tout en Douceurs
Crème Brulée Vanille Bourbon
9
Tarte Chocolat Gianduja en Deux Façons
11
Salade De Fruits Frais, Sirop Verveine Du Toit Du Génie
8
Pomme D’amour Façon Génie
11
Boissons
Bouteille D'eau
4
Demi-Bouteille D'eau
3
Café
2

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