Le Club (Menù)

1 Port de la Conference, Paris
+33 1 42 25 82 51

Entrées 12€
Cubes de foie gras, marmelade de cerises noires et oignons confits ( suppl. 3€ )
15
Mi-cuit de veau, sauce vierge, copeaux de Ravola fumé
12
Carpaccio de Saint-Jacques, oeuf poché, vinaigrette à l’encre de seiche ( suppl. 3€ )
15
Saumon fumé norvégien, crème aux anchois (suppl. 3€)
15
Parmentier de boeuf effiloché aux épices, pomme de terre au curcuma
12
Crevette, tagliatelles de légumes
12
Velouté de carottes au lait de coco
12
Plats 24€
Queue de homard, jus de coquillage à l’aneth, mousseline au curcuma (suppl. 4€)
28
Bar roulé aux feuilles de nori, quinoa au beurre noisette, sauce encre de seiche
24
Quasi de veau, râpée de pomme de terre aux herbes, jus aux épices
24
Tartare de boeuf, frites maison
24
Chateaubriand et sauce béarnaise & poivre
24
Pates de crozets, légumes croquants, jus de carotte à la coriandre
24
Desserts 12€
Assortiment de fromages AOP
10
Sphère framboise litchi
12
Millefeuille praliné
12
Saveur chocolat caramel aux agrumes
12
Tarte citron basilic
12
Dôme Mont Blanc
12
Boissons
Bouteille d'eau
7
Café
3

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