Le Clarence (Menù)

31, Avenue Franklin D. Roosevelt, Paris
+33 1 82 82 10 10

La carte ne se compose que de menus
Le chef ne travaille qu’avec les produits du marché et selon son inspiration du jour.
Entrées
Saumon sauvage de l'Adour, seiche de casier, oseille
Langoustines, artichaut poivrade, tarama
Plats
Turbot de petite pêche, petit pois, anchois
Bar Ikejime, crevette de Palamos, courgette violon
Pigeonneau fermier, épinards, aubergine miso
Agneau de l'Aveyron, ravioles de champignons, parmesan
Desserts
Fraisier, crémeux citron, sorbet fraise
Soufflé à la fève de cacao, glace vanille
Desserts \"Le Clarence\
Boissons
Bouteille d'eau
10
Demi-bouteille d'eau
6
Café
10

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