Le Chrissandier (Menù)

18, Cours de la Republique, Lorgues
+33 4 94 67 67 15

Les Entrée
Rillette de saumon frais et fumé maison, croquant d’amande
17
Œuf cocotte sur une fondue d’épinard, crème de truffe, mouillettes
16
Sucettes de coquilles St Jacques à la crème de citron acidulée
18
Entrée du jour
16
Les Plats
Foie de veau aux agrumes, pomme purée maison
23
Blanc de poisson à la crème de coquillages et d’herbes fraiches, légumes de saison
24
Emincé de volaille au curry et raisins de Corinthe, semoule à la noisette
22
Plat du Jour
22
Les Dessert
Petite assiette de fromages, servie avec un caramel beurre salé à la framboise
11
Coupe glacée à la vanille, pomme caramélisée et Calvados, éclats de meringue et chantilly
10
Traditionnel tiramisu au café
9
Crème légère au citron, crumble de spéculoos
10

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